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☺手作りおみそ教室☺
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     本日は大人気企画、手作りおみそ教室が開催されました。

     実はこの企画、定員10名のところに申し込みが殺到、限界増員数15名もあっという間に予約が埋まり、

     6月中旬に申し込みを締め切る形となりました。

     ですので今回この講座に参加できた方は、超ラッキーなのです!!

     

     講師はおみそ作りマイスターの豊田 実さんです。

     

     

     

     実習では大豆を潰すところから始まり、麹と混ぜ合わせ、練り込み

     団子状にして味噌桶に移すところまで行いました。

     

     

     

     

     

     皆様熱心に和気あいあいとおみそ作りに没頭されていました。

     じかに手を使って食材を作る経験は大変貴重な機会となりました。

     

     

     

     これが味噌桶まで移されたお味噌。

     ここから発酵させ、お味噌になるのを待ちます。

     完成が待ち遠しですね!!

     

     

     

     

    posted by: sonoko | 自主事業 | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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